چپتر 826: سوگال
0«بهش میگن سوگال.»
جین چون-هی‌مشکل تو دلش‌جذب سر تکون داد.
«با توجه به رنگ و‌بدن روش و اون بوی شیرینی‌داره که از دهنش میاد، قطعا همینه.»
با این‌قند حال، معاینه شخصیش‌کیک تو اولویت بود.
جین چون-هی‌وقتی مچ دست‌قند پیرمرد رو گرفت.
سوگال.
این اسم بیماری‌خاطر دیابت تو اصول‌جذب طب سنتی شرقی بود.
بیماری دیابت، در کمال تعجب، خیلی‌برنجی وقت پیش هم تو شرق و‌مریضا هم تو غرب کشف شده بود.
اما.
این بیماری هم تو شرق‌قندی و هم تو غرب به‌آدما عنوان یه درد بی‌درمون شناخته می‌شد.
حتی تو پزشکی‌خاطر مدرن هم تقریبا‌جذب غیرقابل درمان دسته‌بندی میشه.
«دیابت بیماری‌ایه که به خاطر مشکل‌برنجی بدن تو جذب قندی که تو‌مریضا خون جریان داره، به وجود میاد.»
آدما برای‌وقتی زنده موندن‌قند باید غذا بخورن.
بین غذاهایی که مردم می‌خورن،قندی چیزایی مثل برنج و نون‌آدما یه ماده‌ای به اسم کربوهیدرات دارن.
حالا کربوهیدرات چیه؟
کلمه‌ایه که به‌هضم طور کلی به‌برنجی همه قندها اشاره داره.
یعنی از نشاسته تو گندم، سیب‌زمینی،تجزیه ذرت و برنج گرفته تا قندهای‌همین‌طور ساده و سلولز رو شامل میشه.
به عبارت دیگه.
وقتی برنج می‌خوری،خاطر به قند هضم‌جذب و تجزیه میشه.
کیک برنجی به‌هضم قند تبدیل میشه و‌تبدیل غذاهای سرخ‌کردنی هم همین‌طور.
بعضی از مریضا ممکنه بگن‌هضم چون روش شکر نریختن پس مشکلی‌سرخ‌کردنی نیست، اما قضیه این‌طوری کار نمی‌کنه.
همه‌شون قندن.
اما برای یه بیمار دیابتی، این‌جذب قندِ هضم‌شده جذب بدن نمیشه و به‌برای جاش با خون تو کل بدن می‌چرخه.
دیابت یعنی همین.
وقتی این اتفاق می‌افته، سطح قند خون بالا‌برنجی میره و تبدیل به یه بیماری خطرناک میشه،بگن چون هزار و یک جور عارضه با خودش میاره.
بذارید یه مثال بزنم.
تصور کنید سطح قند خون‌بدن تو حالت عادی صد باشه،داره اما یه روز بشه سیصد.
این سیصدتا،قند همه‌شون تیکه‌های‌تجزیه شیرین قندن.
اینا به جاهای مختلف‌قند رگ‌های خونی می‌چسبن و‌برنجی روی هم جمع میشن.
همین‌طور تو جذب بقیه مواد‌قندی مغذی و انتقال بافت‌های سلولی‌آدما تو خون اختلال ایجاد می‌کنن.
قند رو نه تنها‌مشکل گلبول‌های قرمز، بلکه باکتری‌ها‌خون هم خیلی دوست دارن.
حتی بزاق یه بیمار دیابتی‌کیک هم باکتری‌ها رو جذب می‌کنه‌همین‌طور و باعث بیماری‌های لثه میشه.
پس خون چی؟
به خاطر‌مشکل قند، چسبناک‌جذب و غلیظ میشه.
وقتی این‌طوری بشه،خاطر قطعا سروکله مشکلات‌جذب هم پیدا میشه.
اگه یهو یه‌هضم شریان مسدود بشه‌برنجی چی؟ تصلب شرایین.
اگه رگی که به‌قند مغز میره یهو بسته‌برنجی بشه چی؟ سکته مغزی.
چون خون غلیظ و‌جذب چسبناک میشه، کلیه‌ها هم‌داره خیلی راحت آسیب می‌بینن.
اگه مویرگ‌هایی که تو کلیه‌ها مثل‌جذب یه جور فیلتر عمل می‌کنن مسدود‌آدما بشن، تو ادرار پروتئین پیدا میشه.
وقتی این‌قند اتفاق بیفته،تجزیه ادرار کف‌آلود میشه.
بدن ما کاملا به هم وصله، پس‌کیک اگه یه کلیه مریض بشه، بقیه قسمت‌ها هم‌ممکنه به ترتیب شروع به از کار افتادن می‌کنن.
خیلی تند رفتم؟
بیاین به‌بیماری‌ایه چیزای کوچیک‌تر‌مشکل نگاه کنیم.
البته که‌قند بیماری‌های پوستی‌تجزیه هم هستن.
برای قارچ‌هایی مثل قارچ‌قند پای ورزشکاران، عرق یه بیمار‌تبدیل دیابتی مثل یه غذای لذیذه.
حتی اگه یه سرماخوردگی ساده‌قندی بگیرن، احتمال اینکه یه بیمار‌آدما دیابتی ذات‌الریه بگیره سه برابر بیشتره.
ذات‌الریه دیابتی.
علاوه بر این، بدن طوری تحلیل میره که انگار‌سرخ‌کردنی منشأ تمام بیماری‌هاست و کیفیت زندگی به شدت افت می‌کنه؛قضیه واسه همینه که میگن عوارض دیابت از خود بیماری ترسناک‌تره.
«خوشبختانه تو پزشکی مدرن، انسولین و داروهای مختلف‌برنجی می‌تونن سطح قند خون رو کنترل کنن و‌بگن آسیب‌های ناشی از دیابت رو تا حدودی مدیریت کنن.»
اما.
با استانداردهای پزشکی گذشته، تقریبا‌بدن غیرممکن بود که کسی بعد از‌وجود تشخیص دیابت بتونه زیاد عمر کنه.
معمولا چند سالی رو‌تجزیه با همین وضع سر می‌کردن‌سرخ‌کردنی تا اینکه از دنیا می‌رفتن.
«با این حال، تنها نکته مثبت‌تجزیه اینه که تو این سیاره دنیای‌همین‌طور رزمی، یه روش درمانی وجود داره.»
دقیقا همین‌طور بود.
دلیلی که شرکت‌های داروسازی آمریکایی از‌جذب داروهای دیابت یه ثروت هنگفت به‌آدما جیب می‌زنن، اما اینجا اوضاع این‌طوری نیست.
دلیلی که رئیس سالن گیاهان دارویی با‌تبدیل جدیت می‌پرسه آیا میشه این تحقیقات رو‌بگن متوقف کرد یا نه، چون هزینه‌اش واقعا نمی‌ارزه.
دلیلش هنرهای رزمی بود.
دیابت به خاطر بالا‌جذب رفتن سطح قند خون‌داره تبدیل به یه مشکل میشه.
اما، مردم جیانگهو هنرهای رزمی یاد می‌گیرن‌قندی و به همین خاطر، متابولیسم بدنشون تو‌زنده یه سطح کاملا متفاوت از آدمای عادیه.
بنابراین.
(مگه اینکه پای یه نوع خاص از هنر شیطانی یا هنر غیرمتعارف در میون باشه) خیلی سخته که‌نریختن دیابت تو بدنشون شکل بگیره، و حتی اگه این اتفاق بیفته، فقط با گردش درست یه هنر تغذیه‌کننده‌می‌افته حیات و تمرین تو هنرهای بیرونی برای حدود یک شچن در روز، سطح قند خون خودبه‌خود کنترل میشه.
به عبارت دیگه.
تمرین هنرهای رزمی دیابت‌مشکل رو کنترل می‌کنه و‌خون عملا اونو درمان می‌کنه.
با این حال.
این یه‌وقتی درمان کامل‌قند نبود، چون...
تمرین هنرهای رزمی کار راحتی نیست،خون پس چندتا از مردم عادی می‌تونستن‌زنده برای یادگیریش به یه سالن رزمی برن؟
علاوه بر اون، بدون گذروندن پاکسازی مغز‌قندی استخوان تو بچگی، تعداد کسایی که می‌تونن فورا‌موندن انرژی درونی رو حس کنن به شدت کمه.
نهایت چیزی که یه نفر‌کیک تو حالت عادی می‌تونست بهش‌همین‌طور برسه، مهارت تو هنرهای بیرونی بود.
اگه یادگیری هنرهای رزمی آسون‌هضم بود، امپراتوری هوا الان تبدیل‌غذاهای به بهشت رزمی‌کارا شده بود.
با این وجود.
حتی یادگیری هنرهای‌خاطر بیرونی به تنهایی هم‌قندی برای دیابت خوب بود.
«این از انسولین هم بهتره.»
دلیل اینکه فقط در‌قند مورد دیابت نوع دو‌برنجی اکتسابی حرف زدم خیلی ساده‌ست.
کسایی که دیابت نوع یک دارن، یه مشکل مادرزادی که از همون اول انسولین‌باید تو بدنشون تولید نمیشه، یا بدون اینکه حتی بفهمن دیابت دارن می‌میرن، یا اگه‌حالا خونواده‌شون پولدار باشه، یه قرص روحانی می‌خرن و می‌ذارن دهنشون تا یه کم زمان بخرن.
و در کنار تمرینات ساده‌بدن هنرهای بیرونی، یه هنر تغذیه‌کننده‌داره حیات رو هم تمرین می‌کنن.
البته، اینم‌قند یه مورد‌تجزیه خیلی خوش‌شانسانه‌ست.
مردم عادی معمولا تو سنین‌هضم جوونی می‌میرن، بدون اینکه حتی‌غذاهای بفهمن دیابت نوع یک دارن.
تو یه روستای کوچیک‌جذب مثل اینجا، حتی دیدن یه‌وجود پزشک هم کار راحتی نیست.
به همین خاطر، رئیس‌مشکل سالن گیاهان دارویی دلش‌خون می‌خواد بیخیال تحقیقات انسولین بشه.
اما با وجود همه‌تجزیه اینا، جین چون-هی به‌غذاهای تحقیقات انسولین ادامه داد.
گرچه تمرین هنرهای رزمی تقریبا یه نوشدارو برای‌برنجی دیابته، اما قبل از اینکه اثراتش خودش رو نشون‌شکر بده، به یه چیزی برای خریدن زمان نیاز بود.
تازه، آدمایی هم هستن‌جذب که به خاطر شرایطشون نمی‌تونن‌وجود هنرهای رزمی رو تمرین کنن.
«ما داریم به سختی روی بهبودش‌جذب کار می‌کنیم، اما هزینه‌اش هنوزم خیلی‌آدما بالاست، واسه همین داریم حسابی زجر می‌کشیم.»
قضیه از این قرار بود.
در این جیانگهو، دیابت بیماری‌ای بود که ثروتمندان‌برنجی بیشتر مستعد ابتلا به آن بودند، اما از طرفی،شکر بیماری‌ای بود که خودشان هم راحت می‌توانستند درمانش کنند.
دنیای بی‌رحمی که در آن، کسانی‌خون که با یک مجازات آسمانی به‌زنده دنیا می‌آمدند، محکوم به مرگ بودند.
«تو این دوره زمونه، آدم‌های کمی پیدا‌قندی میشن که اون‌قدر غذاهای چرب و نرم‌زنده بخورن که تو سنین بالا دیابت بگیرن.»
اما یک استثنا وجود داشت.
سالمندان.
دیابت سالمندی.
انسان‌ها حتی بدون داشتن عادات غذایی‌جذب خیلی بد، فقط با بالا رفتن سن‌برای هم ممکن است به دیابت مبتلا شوند.
از سی سالگی به بعد، قند‌برنجی خون ناشتا و قند خون بعد‌مریضا از غذا به تدریج بالا می‌رود.
این روند خیلی کند پیش می‌رود، اما در یک نقطه،غذاهای فرد به سرعت پیر می‌شود، عملکرد لوزالمعده‌اش ضعیف می‌شود، سطح‌نیست فعالیتش پایین می‌آید و مقاومت به انسولین در بدنش بالا می‌رود...
اگر عوامل ژنتیکی، بیماری‌ها و چیزهای دیگر‌جریان را هم به این‌ها اضافه کنید، دیابت‌باید به همین راحتی خودش را نشان می‌دهد.
پیر شدن یعنی همین.
این می‌توانست همان چیزی باشد که‌برنجی مردم به آن طول عمر طبیعی می‌گویند؛ممکنه زندگی‌ای که توسط آسمان تعیین شده است.
اما آیا آدم فقط به‌هضم خاطر اینکه دارد پیر می‌شود،غذاهای باید همه چیز را بپذیرد؟
جین چون-هی دستش را‌جذب از روی مچ بیمار برداشت‌وجود و پتو را کنار زد.
یک لکه‌بیماری‌ایه سیاه به‌مشکل چشم می‌خورد.
اندازه، رنگ‌قند و بافت آن‌کیک را بررسی کرد.
«از همین‌وقتی الان... وارد‌قند مرحله وخیمی شده.»
یک زخم سیاه.
این عارضه پای دیابتی بود.
این اصطلاحی است که به بیماری‌های مختلفی که‌غذاهای به دلیل دیابت در پاها ایجاد می‌شوند اشاره‌نریختن دارد، نه فقط این نوع زخم‌های سیاه و گرد.
در میان آن‌ها، یک زخم کوچک می‌تواند به یک‌تبدیل زخم سیاه تبدیل شود، یا حتی یک تاول ساده‌نریختن می‌تواند به این شکل گسترش پیدا کرده و زخم شود.
اگر اندازه‌اش کوچک باشد،جذب با جراحی، اقدامات پزشکی‌داره و دارو قابل درمان است.
اما اگر وخیم‌تر شود،مشکل در نهایت باید پا یا‌جریان انگشتان پا را قطع کرد.
خوشبختانه، هنوز در مرحله‌ای‌تجزیه بود که می‌شد بدون‌غذاهای قطع کردن پا درمانش کرد.
مخصوصاً اینجا.
فقط با بیرون راندن مواد زائد داخل‌جریان رگ‌های خونی از طریق پاکسازی مغز استخوان،باید گردش خون برای مدتی به حالت عادی برمی‌گشت.
اما.
«در نهایت،قند دیابت بیماری‌ایه که‌کیک باید مدیریتش کرد.»
طبیعی بود که پزشکان‌قند می‌گفتند این کار از‌برنجی توان آن‌ها خارج است.
این بیماری‌ای است که ادامه پیدا می‌کند مگر اینکه‌وجود مدیریت مداومی برای پایین آوردن قند خون وجود داشته‌غذاهایی باشد، که در جیانگهو، این یعنی تمرین هنرهای رزمی.
قرار هم نبود که‌مشکل یک پزشک به بیمارش‌خون هنرهای رزمی یاد بدهد.
ارباب جونگ پرسید.
«چطوره؟ می‌تونم درمان بشم؟»
جین چون-هی لبخندی زد.
«البته. قطعاً می‌تونید درمان بشید.»
پیرمرد جین، که‌هضم همراه او آمده‌برنجی بود، با تعجب گفت.
«واقعاً! از یک پزشک عمارت پزشکی فلس سفید بزرگ‌تبدیل همین انتظار هم میره. ارباب! شما می‌تونید زنده بمونید!نریختن معلومه که می‌تونید! شما چقدر به ما لطف کردید...»
به نظر می‌رسید‌بدن پیرمرد جین چیزی‌خون درباره بیماری سوگال نمی‌دانست.
یا شاید هم نمی‌دانست‌مشکل که هنرهای رزمی می‌تواند‌خون سوگال را درمان کند.
هر دو احتمال وجود داشت.
برای مردم عادی طبیعی‌قند بود که اطلاعات پیش‌پاافتاده‌ای را‌تبدیل که همه پزشکان می‌دانستند، ندانند.
این با دورانی که بی‌سوادی تقریباً وجود‌جریان نداشت و می‌شد با یک جستجوی ساده‌باید در اینترنت اطلاعات به دست آورد، فرق می‌کرد.
«هاهاهاها.»
ارباب جونگ فقط خندید.
جین چون-هی گفت.
«اما یه‌مشکل سوالی هست‌جذب که می‌خوام بپرسم.»
«بفرمایید بپرسید.»
نور آبی‌قند رنگی در چشمان‌کیک جین چون-هی درخشید.
«از کی‌وقتی تمرین هنرهای رزمی‌هضم رو کنار گذاشتید؟»
«...»
«برادر بزرگ. می‌خوای بی‌خیالش بشی؟»
«چه کار می‌تونم‌می‌خوری بکنم؟ بیمار هیچ‌تجزیه انگیزه‌ای برای زندگی نداره...»
جین چون-هی و ساما هیون‌قندی در حالی که ارباب جونگ را‌برای پشت سر گذاشته بودند، قدم می‌زدند.
پشت سرشان، عمارت‌خاطر قدیمی در سکوت‌جذب فرو رفته بود.
مشخص بود که به خوبی از آن نگهداری‌غذاهای شده، اما به طرز عجیبی درست مثل صاحب‌نریختن فعلی‌اش، هیچ شور و نشاطی در آن دیده نمی‌شد.
«دلیلی برای‌وقتی زندگی، دلیلی‌قند برای زندگی.»
فقط به‌مشکل خاطر اینکه‌جذب اسمش زندگی است.
می‌دانست که چقدر پوچ و توخالی‌جذب به نظر می‌رسد اگر به او‌آدما بگوید زندگی کن چون زندگی زیباست.
یک زندگی بدون هدف.
بدون فرزند یا نوه،قند فقط او در این‌برنجی عمارت پهناور مانده بود.
یک جامعه کشاورزی جایی است که‌خون ده، یا حتی دوازده نفر در‌زنده یک خانه با هم زندگی می‌کنند.
در چنین‌بیماری‌ایه جایی، یک‌مشکل تک‌فرزند بودن.
و تنها‌قند نوه یک‌تجزیه تک‌فرزند بودن.
«وقتی اون‌وقتی بمیره، این خونه‌هضم کاملاً خالی میشه.»
این گزینه هم وجود داشت که عمارت و دارایی‌ها را‌آدما به یکی از اقوام بسپارد و از آن‌ها بخواهد مراسم‌های‌می‌خورن یادبود را برایش برگزار کنند، اما این کار چه فایده‌ای داشت؟
«در نهایت، تنها راه چاره‌بدن برای دیابت اینه که خود‌داره بیمار اون رو مدیریت کنه.»
«و برای مدیریتش،هضم باید مدام هنرهای‌برنجی رزمی تمرین کنه؟»
«درسته. اما اصرار‌می‌خوری داره که این‌تجزیه کار رو نمی‌کنه.»
ارباب عمارت جونگ.
او این‌بیماری‌ایه حرف را‌مشکل زده بود:
— هاها.
— برای این پیرمرد چی مونده‌تجزیه که بخواد این‌قدر با چنگ و دندون‌بعضی برای زنده موندن تقلا کنه؟ همین‌قدر کافیه.
— از پزشک ممنونم که این‌همه‌خون راه رو تا اینجا اومده، اما‌زنده می‌خوام خودم پایان کارم رو انتخاب کنم.
— لطفاً برید.
یک رد‌قند کردن محترمانه‌تجزیه اما قاطع.
این جمله‌ای بود که تمام‌هضم زندگی یک مرد خسته و‌غذاهای سالخورده در آن خلاصه می‌شد.
جین چون-هی قبلاً روی‌جذب زمین هم گهگاهی چنین‌داره افرادی را دیده بود.
— دکتر.
— من...قند می‌خوام دیگه‌تجزیه تمومش کنم.
— شیمی‌درمانی رو.
— جراحی رو.
— دیگه‌بیماری‌ایه نمی‌خوام خونواده‌ام رو‌بدن به دردسر بندازم.
— اگه این کارها‌تجزیه رو بکنم، چند سال‌غذاهای دیگه زنده می‌مونم؟ پس.
— من...
در واقع،مشکل بزرگ‌ترین مشکل‌جذب پول بود.
حتی با وجود بیمه درمانی،بدن هزینه‌های مداوم برای بیماری‌ای که هرگز‌وجود درمان نمی‌شد، قطعاً بار سنگینی بود.
مسئله بعدی،قند احساس گناه نسبت‌کیک به خانواده بود.
آن‌ها می‌دانستند که‌می‌خوری خانواده‌شان به خاطر‌تجزیه آن‌ها چقدر سختی می‌کشد.
برای همین، والدین سعی‌جذب می‌کردند به خاطر فرزندانشان‌داره از درمان دست بکشند.
و در نهایت،خاطر آخرین چیزی که انتخاب‌قندی می‌کردند درد خودشان بود.
در کمال تعجب، دلیل اینکه مردم از زندگی‌غذاهای خود دست می‌کشیدند، اغلب درد ناشی از درمان‌نریختن نبود، بلکه فقط و فقط به خاطر عشق بود.
به خاطر‌وقتی همسرشان، به‌قند خاطر فرزندانشان.
انسان‌ها در برابر درد قوی بودند،خون اما در برابر عشق به اندازه‌زنده پنیر توفو ضعیف و شکننده می‌شدند.
مردم به خاطر عشق می‌میرند.
الان هم همین‌طور بود.
پیرمرد به این خاطر نمی‌مرد‌هضم که تمرین دوباره هنرهای رزمی‌غذاهای برای درمان دیابتش دردناک بود.
او می‌مرد‌مشکل چون عزیزانش‌جذب مرده بودند.
عشق سمی‌بیماری‌ایه قطعی‌تر از هر‌بدن سم دیگری بود.
این سم آن‌قدر قوی بود که هیچ داروی الهی‌سرخ‌کردنی نمی‌توانست آن را درمان کند، و حتی او که‌نیست دکتر الهی کوچک نامیده می‌شد هم نمی‌توانست کاری برایش بکند.
«وقتی تمام خونواده‌اش رو‌قند از دست داده، دیگه به‌تبدیل حرف کی می‌خواد گوش بده...»
چشمان بنفش ساما هیون‌جذب با دقت به حالت چهره‌وجود جین چون-هی خیره شده بود.
«چرا؟»
«...»
جین چون-هی که‌می‌خوری سنگینی نگاه ساما هیون‌کیک را حس می‌کرد، پرسید.
«برادر بزرگ، الان‌بدن یه فکر بکر‌خون به سرم زد~»
«فکر؟»