چپتر 916: آموزش آشپز آسمانی
0«هیییک! د-دیوانه یکتای آسمانها! م-منو ببخشید!هستن دستپخت بدم حتماً ذائقهتون رو خرابحرفهای کرده! خواهش میکنم از جونم بگذرید!»
وقتی چشمان جین چون-هی برقی زد و هویتشبله را فاش کرد، صاحب غذاخوری با تمام وجودمجبور روی زمین افتاد و بیاختیار به خود میلرزید.
جین چون-هیمجبور با لبخندیزیادی درخشان گفت:
«من استاد جوانروشنی عمارتِ عمارت پزشکیبدجوری فلس سفید هستم.»
«ا-البته! شماپیر دکتر دیوانهولینعمت چشمآبی هستید!»
«بهت که گفتم،ولینعمت من استاد جواناومدم عمارت پزشکی فلس سفیدم.»
جین چون-هیمجبور هنوز لبخند روشنیبرایش بر لب داشت.
انگار بدجوری دلش میخواستداشت او را با لقبمیخواست «استاد جوان عمارت» صدا بزنند.
اما صاحب غذاخوری، حالا یا ازهستن روی بیخبری یا از شدت وحشت، دیگرهضم از لقب «استاد جوان عمارت» استفاده نکرد.
«هوو... الان واقعاً ایناستادم چیزا مهمه، بچه؟ فقطبله برو سر اصل مطلب.»
یوهو که از گوشهایزیادی تماشا میکرد، آهی کشیددرباره و پرید وسط حرفشان.
«آه. درسته. خب، خب. سرآشپز، لطفاًبدجوری آروم باش. من به درخواست ارباب پیرحالا اوم، که ولینعمت استادم هستن، اومدم اینجا.»
«بله؟ ها... بله؟»
انگار سرآشپز اومولینعمت نتوانست بلافاصله حرفهای جیناینجا چون-هی را هضم کند.
به همین خاطر، جینزیادی چون-هی مجبور شد مدتدرباره زیادی برایش توضیح دهد.
درباره اینکه چطور ارباب پیر اومبدجوری مدتها پیش جان استادش، جگال لین، راحالا نجات داده بود و درباره ملاقات اخیرشان.
فکر میکردم یادش نیاید، چون استادمهستن وقتی اینجا غذا خورده بود، ظاهرش راهضم با ماسک پوست انسان تغییر داده بود.
«مردی که اون موقع اینجاهستن غذا خورد... صورتش پوشیده بود،بلافاصله برای همین اصلاً نتونستم بشناسمش.»
«اوه، یادتونه؟»
«آره. بههرحال تقریباًروشنی هیچکس پاشو توبدجوری مسافرخونه ما نمیذاره.»
منطقی بود.
آخه چند نفر پیدااستادم میشدند که بیایند وبله این آشغال را بخورند؟
اینکه هیچ رزمیکار عصبیای وسط غذا شمشیرش رادرباره نکشیده بود، احتمالاً به این معنی بود کهلین سرآشپز اوم با شانس بهشتی به دنیا آمده است.
یا شاید هم به لطف کارهایبدجوری خیری بود که پدرش، ارباب پیراما اوم، در طول سالها جمع کرده بود.
«آه... پسپیر برای همینولینعمت بود که پدرم...»
به نظر میرسید سرآشپزاستادم اوم بالاخره متوجه قضیه شدهنتوانست و چیزی دستگیرش شده بود.
«ارباب پیر اوم نگرانتون بود،برایش سرآشپز. به نظر میرسه وضعیت بدمدتها غذاخوری حسابی فکرشو درگیر کرده بود.»
سر اوم ناخودآگاه پایین افتاد.
خودش هم خوب میدانست.
نمیتوانست طعم غذاهای پدرش راهستن تکرار کند و به همینبلافاصله دلیل، پولش تقریباً تهکشیده بود.
«با این حال، پیدا کردن یه کار دیگهدرباره تو این مقطع... براتون دردسرساز نمیشه؟ برای همینلین خودم شخصاً اومدم. استادم هم خیلی پیگیر این مسئلهست.»
«آه... اینطوره...؟ منم شبای زیادی رو بیخوابی کشیدممیخواست و غصه خوردم که مشکل کار از کجاست.وحشت من زن و بچه دارم... با این وضعیت...»
اشک در چشمانش حلقه زد.
بچه گفته بود که وقتی انسانها دچار بیحالیبله و رخوت میشوند، انرژی انجام هر کاری رامجبور از دست میدهند و فقط دست و پا میزنند.
راستش را بخواهید، بهزیادی نظر یوهو گریه کردندرباره او کمی نفرتانگیز بود.
نمیتونست از همون اول دچارانگار رخوت نشه؟ فقط کافی بود ازبزنند همون ابتدا با پشتکار زندگی کنه.
تنها کاری که باید میکرداستادم این بود که راهی رانتوانست که پدرش ساخته بود دنبال کند.
اگر فقط رازهای آشپزی وهستن حتی چیدمان غذاخوری را مو بهحرفهای مو اجرا میکرد، اینطور شکست نمیخورد.
به اینمجبور راحتیها همزیادی نیست، یوهو.
هر کسی ممکنه اشتباه کنه.
یوهو نمیتوانست درک کند.
و مگر همین دکتری کههستن جلویش ایستاده بود، کسی نبود کهحرفهای بیشتر از یک گاو کار میکرد؟
عجیب بود که چنینزیادی آدمی میتوانست شخصی مثلدرباره این سرآشپز را درک کند.
«انسانها واقعاً موجودات عجیبی هستن.»
آنها موجوداتی مثل او را عجیب میدانستند واینجا بین خودشان مرز میکشیدند، اما از دید یوهو،خاطر این انسانها بودند که عجیب به نظر میرسیدند.
اوم بلافاصله روی زانوهایش افتاد.
«لطفاً بهم آموزش بدید، استاد جوان عمارت! اگه شما که بهمدتها عنوان یه سرآشپز ماهر معروف هستید لب تر کنید، من هیزمفکر به دوش میکشم و اگه بگید، حتی تو آتیش هم میپرم!»
جین چون-هی لبخند عریضی زد.
«هوهو. فقط بهم اعتماد کن!»
و یوهو که ازاستادم گوشهای به این صحنه نگاهنتوانست میکرد، با خودش فکر کرد:
«تو یه دکتری، بچه.
معروف شدنلبخند تو آشپزی بهانگار چه دردت میخوره؟»
پاپات!
«هوک، هوک! دارممدت میمیرم، استاد جوانتوضیح عمارت! واقعاً دارم میمیرم!»
«نمیمیری. به کارت ادامه بده.»
یک بشکه استوانهای بزرگ.
چیزی شبیهاوم به هماناستادم چرخوفلک همستر بود.
تنها تفاوتش این بود کهبرایش ابعادش بزرگتر شده بود و بهمدتها جای همستر، یک آدم داخلش میدوید.
سرآشپز اوم آنقدرروشنی داخلش دویده بود کهدلش دهانش طعم آهن میداد.
تازه، وقتی خسته میشد و قدمهایش کنداومدم میشد، جین چون-هی اهرمی را در کنارکند آن میچرخاند تا بشکه را به زور بچرخاند!
البته.
کسی که اینمدت دستگاه را ساختهتوضیح بود، یوهو بود.
«اووااااه!»
و اومپیر در حالی کهاستادم جیغ میکشید، میدوید.
جین چون-هی باولینعمت دیدن او، با خندهایاینجا از سر بیحالی گفت:
«بین هنرهای رزمی، یه تکنیک هست کهدهد بهم اجازه میده عضلات حریف رو بااستادش دقت ببینم. الان دارم از همون استفاده میکنم.»
«هوک. هوک. ش-شما دارید از یهبدجوری هنر رزمی به این عظمت رویاما این آدم حقیر استفاده میکنید؟ هواااک!»
اوم حتی با وجودولینعمت نفسنفس زدنهای شدیدش، توانست اینبله کلمات را به زبان بیاورد.
اگر زودتر از اینها چنینهستن ارادهای از خودش نشان دادهبلافاصله بود، غذاخوریاش به این روز نمیافتاد.
«آره. با این کار دارم وضعیتت رو دقیقتر از هر کس دیگهای بررسیجان میکنم، پس میتونی خیالت راحت باشه و با تمام توانت بدوی. حتی اگهغذا بیفتی، درمانت میکنم و دوباره بیدارت میکنم، پس میتونی با خیال راحتتری ادامه بدی.»
«چی؟»
«تا وقتی مناوم اینجام، از اینقدرهستن دویدن و چرخیدن نمیمیری!»
نیت قلباوم رزمی متعالی،استادم عدالت انسانی.
نیت قلبمجبور رزمی متعالی، پیشبینیبرایش مرگ و زندگی.
فعالسازی!
«من محدودیتهای بدن انسانولینعمت رو خیلی خوب میشناسم.اینجا حالا بدو! هنوز تموم نشده!»
«اووااااه!»
اوم مجبور بودمدت درد چلیده شدنِ تمامدهد بدنش را تحمل کند.
و اینلبخند تازه اولداشت کار بود.
یک روز بعد.
«این درسته؟ واقعاً؟»
خمرهای به اندازهایمدت بزرگ که یکتوضیح آدم داخلش جا میشد.
سرآشپز اوم داخل آنداشت فرو رفته بود ومیخواست فقط سرش بیرون بود.
خمره پر از شنولینعمت بود و رنگ شنها همبله کمی عجیب به نظر میرسید.
میشد بهاوم آن گفتاستادم شن قرمز؟
با دقتمجبور که نگاه میکردی،برایش فقط شن نبود.
مخلوطی ازلبخند پودر گیاهانداشت دارویی مختلف بود!
علاوه بر این.
خمره رویاوم یک منقلاستادم قرار داشت.
زیر آن،مجبور آتشی درزیادی حال سوختن بود.
البته.
این یکیپیر را همولینعمت یوهو ساخته بود.
«البته. دیروز حسابی از بدنت، مخصوصاً عضلات و ریههات کاربلافاصله کشیدی. روند امروز برای اینه که بدنت رو درمان کنیمتوضیح و همزمان حساسیتت نسبت به چی رو بهسرعت بیدار کنیم.»
جمعآوری انرژی درونی تنها از طریق روش دمدرباره و بازدم امکانپذیر بود، چیزی که به آنلین پایه و اساس روشهای پرورش انرژی درونی میگفتند.
با این حال، برای استفاده درستبدجوری از آن انرژی درونی، شخص باید حساسیتحالا خود را نسبت به چی بیدار میکرد.
«با یه روش پرورش انرژی درونیِ درجهاومدم سه که تو بازار پیدا میشه، بیدار کردنهمین همچین حساسیتی نسبت به چی خیلی طول میکشه.»
البته روش پرورش انرژی درونیای که جیناینجا چون-هی قصد داشت به او آموزش دهد،همین هنر پیشرفته چی نامیرای اژدهای بهاری بود.
سرآشپز اوم ترسیده بود.
«آ-آیا اینلبخند مسیر یهداشت سرآشپز بهشتیه...؟»
شوک.
«درسته. اینماوم بخشی ازاستادم مسیر آشپزیه.»
هنر چی نامیرای اژدهای بهاری!
این یک هنر رزمی بود که او میتوانستمیخواست با افتخار بگوید در زمینه افزایش استقامت ووحشت بهبودی از خستگی، در جیانگهو کمتر رقیبی دارد.
این همون روش پرورش انرژی درونی بود کهاینجا پزشکان عمارت پزشکی فلس سفید، که زیر بارخاطر اضافهکاری له شده بودن، حالا موظف بودن یادش بگیرن.
از اونجایی که این هنر رزمی چنیناینجا ویژگیهایی داشت، آدم با تمرین کردنش میتونستهمین خیلی طبیعی حساسیتش رو به چی بیدار کنه.
اما اون از اون کرهایهاییبرایش نبود که بخواد به اینجورچطور شانس و احتمالات تکیه کنه.
یه روش مخفی وجودداشت داشت که میشد خیلیمیخواست سریعتر بیدارش کرد! خیلی سریعتر!
و اونپیر روش، همینولینعمت خمره بود.
ترکیب فرمول سرکوبولینعمت پنج عنصر و هنراینجا چی نامیرای اژدهای بهاری.
علاوه بر اون، از اثربرایش «درمان سم با سم» گیاهانچطور دارویی مختلف هم استفاده میکرد.
«کواهاهاها! با این روش، حتی بیتعدادترین آدم دنیا هملقب میتونه حساسیتش به چی رو بیدار کنه و تواستفاده یه روز، تمرینِ روش پرورش انرژی درونی رو شروع کنه.»
جین چون-هی مثلاوم یه شیطان خندیدهستن و دستور داد:
«حالا، روشاوم دم و بازدمهستن رو شروع کن!»
«اوااااه!»
در میان اون گرمایداشت شدید، سرآشپز اوم دردمیخواست وحشتناکی رو حس میکرد.
یعنی این هموناوم جهنم سوزانی بود کهاومدم تو آیین بودا میگفتن؟
«باید زنده بمونم.ولینعمت باید از این جوناینجا سالم به در ببرم!»
دیوانه یکتای آسمانها گفت که از ایندهد نمیمیرم، اما بدنم داره یهجوری فریاد میکشهاستادش که انگار همین الان قراره نابود بشه!
انسانها موجوداتی هستن کهداشت تو مواجهه با ترسمیخواست از مرگ قویتر میشن.
اون برای زنده موندن مجبوراستادم بود روش پرورش انرژی درونینتوانست رو با تمام وجود تمرین کنه.
«یعنی همه سرآشپزهایولینعمت بزرگ زیر آسمان اینطوریاینجا آشپزی رو یاد میگیرن؟»
این فکر بهمدت ذهنش خطور کرد کهدهد شاید واقعاً همینطور باشه.
بالاخره، برای اینکه آدمداشت بتونه تو جیانگهو جزو بهترینهالقب باشه، تلاش معمولی کافی نبود.
فریاد میکشید واوم تمرکز میکرد، وهستن باز هم تمرکز میکرد.
این اولین بار بود.
تو تمام عمرشمدت هیچکاری رو با اینهمهدهد پشتکار انجام نداده بود.
«گوک، کوک...لبخند تو روداشت خدا نجاتم بده.»
«دارم نجاتت میدم دیگه! مگهاستادم نمیشنوی که مسافرخونه سرآشپز اومنتوانست همین الان داره دوباره جون میگیره؟!»
جین چون-هیاوم با صدایاستادم بلند گفت.
یوهو به اونمدت دو نفر نگاه کرددهد و تو دلش گفت:
«هرجور حساب میکنم، اینداشت بیشتر شبیه مسیر یهمیخواست رزمیکاره تا یه سرآشپز.»
حتی بعد از اوناستادم هم، جین چون-هی چیزهایبله زیادی بهش عطا کرد.
پاکسازی مغز استخوانمدت با استفاده ازتوضیح تکنیک بزرگ سوزنهای طلایی!
علاوه بر اون، بعد از اینکه یهدلش اکسیر ردهپایین به خوردش داد، حتی تکنیکبیخبری بزرگ اصلاح رو هم روش اجرا کرد!
درسته که در حد اون اصلاح بدنی نبود کهبله موول رو تبدیل به یه اندروید هوش مصنوعی قدرتمندمدت کرد، اما بازم یه پروسه فوقالعاده سطح بالا بود!
همچنین.
از طریق هنر چی نامیرای اژدهایتوضیح بهاری و تکنیک بزرگ خمره، انرژیپیش درونی اون هم به سرعت رشد کرد!
در نتیجه.
فقط تو یک ماه، سرآشپز تبدیل به یهاینجا مرد عضلانی و ماچو شده بود، درست مثل کاپیتانمجبور آمریکا که تازه از پروژه ابرسرباز بیرون اومده باشه.
«ایـ... این منم؟»
در حالی که با حیرتبرایش به دستهای خودش نگاه میکرد،چطور غرق در شگفتی شده بود.
و جین چون-هی کهداشت داشت تماشاش میکرد، قیافه راضیلقب و خشنودی به خودش گرفت.
«بسیار خب. خوبه.اوم حالا پایهها سرهستن جاشون قرار گرفتن.»
یوهو که از اوناستادم طرف داشت تماشا میکرد،بله سرش رو تکون داد.
«ارباب جوان. واقعاً یهزیادی سرآشپز موجودیه که بایددرباره تا این حد پیش بره؟»
این سوالِ روباه بود.
جین چون-هی آهیاوم کشید، «هوو»، و بااومدم لحن سبکی جواب داد:
«یوهو. این آدم ذهنیتش آشغاله.»
«ذهـ... ذهنیت آشغال؟!»
سرآشپز اوم احساسروشنی کرد یه خنجر مستقیمدلش تو قلبش فرو رفته.
«برای ساختن یه ذهن سالم، فقط تئوری اراده و پشتکار کافی نیست. اگههضم فقط شلاقش بزنی، بههرحال بعد از اینکه ما بریم دوباره برمیگرده به تنظیماتمدتها کارخونه. پس بهترین کار اینه که اول از همه یه بدن های-اسپک بهش بدیم.»
برنامههای تلویزیونی کهولینعمت رستورانهای ورشکسته رواومدم احیا میکنن خیلی باحالن.
همهشون برنامههای محبوبی هستن کهبرایش هم تو کشور خودمون وچطور هم تو خارج وجود دارن.
جزئیاتشون فرق میکنه، اما معمولاً یهبدجوری سوپر سرآشپز ستاره میشلن پیداش میشه، رستورانحالا ورشکسته رو میکوبه و از نو میسازه.
مشتریا غذا رواوم میخورن، میگن خوشمزهستهستن و لایک نشون میدن.
پایان خوش!
جین چون-هی هم اززیادی این برنامهها خوشش میاومددرباره و زیاد تماشاشون میکرد.
اما یهلبخند نقطه اشتراکداشت مهم وجود داره.
«بعد از اینکه مشاورولینعمت میره، کم نیستن رستورانهاییاینجا که دوباره ورشکست میشن.»
کاسبی یه عادته.
هر روز صبح زود بیدار شدن،توضیح انجام کارهای آمادهسازی، تمیز کردن مغازهپیش و حاضر شدن... مگه این کارها آسونه؟
مهم نیست چقدر با شکوه احیاش کنی،دلش عادتهای سبک زندگی که تو یه عمربیخبری ساخته شدن همیشه تو رو عقب میکشن.
کسی که عادتاوم داشته زیاد بخوابه،هستن بازم زیاد میخوابه.
کسی که کارهاولینعمت رو نصفهونیمه انجام میداده،اینجا بازم همونطوری انجامشون میده.
برای فرار از اینزیادی چرخه، آدم باید ارادهایدرباره از جنس آهن داشته باشه.
یه روح قویروشنی تو یه بدنبدجوری قوی جا داره!
«نمیدونم کلمه های-اسپک مال کدوم کشوره، اما فکر کنمبله معنی کلیش رو فهمیدم. با این حال... اینکه یهمدت سلاح انسانی بسازی و اصرار کنی که اون یه سرآشپزه...»
حق با اون بود.
اوم، حالا یا بهزیادی خاطر اون تکنیک بزرگ یااینکه هر دلیل دیگهای که نمیدونم.
قدش حتی بلندتر هم شده بود، ودلش بدنش چنان عضلات کلفتی درآورده بود کهبیخبری رئیس یه گروه راهزن رو هم خجالتزده میکرد.
«اون فقط در سطح یه جنگجوی درجه دوئه،اینجا خب که چی؟ کمتر از پنج سال انرژیخاطر درونی داره. بیشترش هم روی هنرهای خارجی متمرکز شده.»
«همین هم برایولینعمت اینکه یه ماشیناومدم کشتار باشه کافی نیست؟»
«......!»
یه ماشین کشتار!
قلب لطیفپیر سرآشپز اومولینعمت جریحهدار شد.
با ایناوم حال، یوهواستادم ادامه داد:
«علاوه بر اون، در عجبم که چقدر هنرهای خارجیش رو تمرین کرده.پیش قیافهاش جوریه که انگار میتونه یه استاد درجه یک رو با مشتهاییادش خالیش تا حد مرگ کتک بزنه. مگه این دقیقاً تعریف کلمه «وحشی» نیست؟»
«باید در این سطح باشی تا بتونیدلش پایه و اساس تبدیل شدن به یکی ازشدت ده سرآشپز برتر زیر آسمان رو بنا کنی!»
کجای دنیا یکیاوم از ده سرآشپز برتراومدم زیر آسمان این شکلیه؟
یوهو هم برای آماده کردنهستن غذاهای جگال لینِ بدغذا، تابلافاصله حدودی آشپزی یاد گرفته بود.
اما بامجبور این وجود، یهبرایش جای کار میلنگید.
و اینکه.
آیا صاحب یه غذاخوری محلی واقعاًهستن نیاز داشت که برای لقب یکی ازهضم ده سرآشپز برتر زیر آسمان رقابت کنه؟
همین که مهارتهای استاداستادم اوم پیر رو بهبله ارث ببره کافی نبود؟
«خب. پسمجبور بیاین پایههای آشپزیبرایش رو یاد بگیریم~!»
دیوانه یکتایلبخند آسمانها حرفشداشت رو نادیده گرفت.
وقتی یه مرد شمشیرشولینعمت رو بیرون میکشه، مگهاینجا نباید آسمانها رو بشکافه!
و اوماوم هم دیگهاستادم فریاد نمیکشید.
«فهمیدم!»
چشمهای اون هم داشت کمکمانگار رنگ همون جنونی رو میگرفتصدا که تو چشمهای جین چون-هی بود.
چرخاندن یه ماهیتابهولینعمت آهنی پر از خاکاینجا برای یک شچنِ کامل!
نگه داشتن یه تیکه سنگینبرایش گوشت خوک با یک دستچطور در حالی که داشت روغن میریخت!
خرد کردن موادروشنی به صورت خلالیبدجوری با سرعت بالا!
سرخ کردن مواداوم با فرو کردنهستن دستش(؟) تو روغن جوش!
و همینطور الی آخر!
سرآشپز اوم، بعدمدت از دریافت چنینتوضیح آموزشهایی درباره آشپزی.
در نهایت.
یه غذا درست کرد.
«استاد! نگاه کنید!ولینعمت بالاخره بایژو رواومدم رو به کمال رسوندم!»
سرآشپز اوم در حالی کهبرایش غذا رو میآورد، با صدایچطور بلند به جین چون-هی گفت.
از یه جایی به بعد، سرآشپزبدجوری اوم شروع کرده بود به صدااما زدن جین چون-هی با عنوان «استاد».
«اوه...! عالیه! بالاخره انجامش دادی!»
«کوک... همهاوم اینا بهاستادم لطف شماست، استاد.»
«هوهوهو. از من تشکر نکن، از استاددهد من و استاد اوم پیر تشکر کن.استادش اگه لطف اونا نبود، من الان اینجا نبودم.»
«آه. حق با شماست.داشت باید از استاد بزرگمیخواست جگال لین تشکر کنم!»
«هاااه...»
یوهو در حالی کهاستادم این صحنه رو تماشابله میکرد، فقط تونست آهی بکشه.
«چرا من باید اینجازیادی باشم و این نمایشدرباره مضحک رو تماشا کنم؟»
و هرجور که نگاهداشت میکرد، چشمهای این بچه پررولقب اصلاً عاقلانه به نظر نمیرسید.
اون مردپیر از شدتولینعمت جنون برق میزد.
«حالا وقت افتتاحیهست!»
آخه «افتتاحیه» دیگهمدت چه صیغهایه، ایتوضیح بچه پرروی لعنتی.