چپتر 917: افتتاحیه بزرگ و داوران جیانگهو
0دانگ، دانگ! بوم-چاک! بوم-چاک!
یه سکوی کوچیک جلویهووو مسافرخونه برپا شده بود وتازه نوازندهها داشتن روش ساز میزدن.
از مراسم افتتاحیه عمارت پزشکی فلس سفید کوچیکتردادن بود، اما برای شهر کوچیکی مثل اینجا، همچینحالی مراسم افتتاحیهای برای یه غذاخوری خیلی کمنظیر بود.
«البته اگه بخوایم دقیق بگیم،گرفته فقط یه مدت تعطیل بودهرهگذرها و حالا داره دوباره باز میشه.»
با این حال، جوریبخشی وانمود میکردن که انگارواقعاً یه افتتاحیه کاملاً جدیده.
مگه همهفرق اینا بخشی ازاصلاً استراتژی کار نیست؟
واقعاً هم ساکنان این شهرحرف کوچیک مثل ابر بهاری بهجیانگهو سمت مراسم سرازیر شده بودن.
به نظرنذاشتم میرسید شایعهاش حسابیگرفته همهجا پیچیده بود.
اینکه این غذاخوری که شخصاً توسط اوننیست دیوانه یکتا، جین چون-هی، آموزش دیده وبودن بازسازی شده، قراره افتتاحیه بزرگش رو برگزار کنه!
به خاطر همینمیکنه بود که همهنمیدونم اینجا جمع شده بودن.
«نکنه اینجا شعبهایورشکست از مسافرخونه بکرینهرهگذرها یا همچین چیزی؟»
«شنیدم ایننذاشتم بار قضیهدست یکم فرق میکنه.»
«هووو، اصلاً نمیدونم چی میتونه باشه. تازه،نیست این مسافرخونه قدیما خوب بود، اما دیگه تعریفینظر نداره، برای همین خیلی وقته پامو اونجا نذاشتم.»
«شنیدم پسرش کارمیکنه رو دست گرفتهنمیدونم و کاسبیشون ورشکست شده.»
با شنیدنکاسبیشون این حرف، رهگذرهاحرف سر تکون دادن.
«از ایننذاشتم داستانا تو جیانگهوگرفته زیاد پیش میاد.»
«یه داستانهمه تکراری برای یهاستراتژی مسافرخونه تو جیانگهو.»
در حالی که مردم داشتناصلاً بین خودشون پچپچ میکردن، چندقدیما نفر روی سکو نشسته بودن.
همون موقع، یه نفر شروعحرف به صحبت کرد، صدایی کهجیانگهو با انرژی درونی آمیخته شده بود.
-استادِ پیانارچوان و بایژو رو، استاد پیر اوم! سرآشپز اوم پسرتکون ارشد همون استاد پیر بود، اما شاید چون نتونسته بود مهارتهابین رو درست به ارث ببره، همیشه انتقادهای تندی میشنید که غذاش بیمزهست!
واااااه!
این صدای یه جارچیهووو بود که از قبلباشه پولش رو گرفته بود.
با لباسهای پرزرقوبرق، همونشنیدن موقع روی سکو ایستاده بودداستانا و به جمعیت جو میداد.
اینکه یه جارچی ساده حتی هنرهای صوتیورشکست رو هم یاد گرفته باشه، نشون میداد کهزیاد تو جیانگهو بهش میگن یه استعداد درجه یک.
قطعاً بینهمه همکاراش قیمتبخشی خیلی بالایی داشت.
«بهزور و بامیکنه کمک جناح خوننمیدونم طلایی تونستم گیرش بیارم.»
همه ایناکاسبیشون به لطفشنیدن هیون بود.
این شخص ارزشمند که باگرفته بدبختی استخدامش کرده بودم، با صداییتکون پر از انرژی درونی فریاد زد.
-اما حالا!
این مراسم تدارک دیده شده تا مهارتهای آشپزی تازه متولد شدهاش رو بهتعریفی همه شما نشون بده! برای اینکه طعم غذاها به درستی ارزیابی بشه، چهرههای برجستهتکون این منطقه هم حضور پیدا کردن، پس لطفاً با تشویقهاتون به همهشون خوشآمد بگید!
جارچی که حسابی سبیلش با سکهرهگذرها چرب شده بود، بدون هیچ دریغیپیش هنرهای صوتیش رو به کار گرفت.
پول واقعاً بهترین چیز بود.
-خبرهای که به خودش میباله وکار میگه تو این شهر طعمها روسمت بهتر از هر کسی میشناسه! ارشد گواک!
«با ذهنیفرق باز و بدوناصلاً تعصب ارزیابی میکنم.»
اووووه! مردم تشویق کردن.
-اونا معروفن به اینکهدست شایعات جیانگهو رو سریعترشنیدن از هر کس دیگهای میشنون.
اونا سه دانشمند جیانگهو هستن!
«ما طعمفرق رو از دیدگاهاصلاً جیانگهو بررسی میکنیم.»
«همینطور به اصول وشنیدن تکنیکهای رزمی به کاردادن رفته توش نگاه میکنیم.»
«اما اگه قلب توشدست نباشه یه مشکلی هست.شنیدن اراده ذهن از همهچیز مهمتره!»
این سه دانشمند داشتن یهاستراتژی مشت چرتوپرت رو خیلی موجهابر و باکلاس تحویل ملت میدادن.
-ایشون شخصاً با شنیدن اینکه غذاهانمیدونم خوشمزهست اومدن اینجا! یکی از دهدیگه استاد برتر زیر آسمان، دزد شبحوار بیسایه!
«همف، همف.کاسبیشون نمیتونستم از همچینحرف مراسمی دور بمونم.»
این بار هم سعی کرده بودکاسبیشون یواشکی یه کم غذا بدزده، کهدادن یهو به عنوان داور دعوت شده بود.
-و استاد عمارتِ عمارتبخشی پزشکی فلس سفید همواقعاً شخصاً حضور پیدا کردن!
«...طعمش. مشتاقانه منتظرش هستم.»
با این حرف، معرفیشنیدن داورها تموم شد ودادن حالا وقت چشیدن غذا بود.
جین چون-هینذاشتم با انتظار وگرفته هیجان تماشا میکرد.
به عنوان کسیاینا که ذائقه استادشکار رو خوب میشناخت.
کاملاً مطمئن بود.
اما این غذایی نبود کهحرف جین چون-هی درست کرده باشه،جیانگهو این غذای سرآشپز اوم بود!
«یعنی واقعاً میتونه...پسرش رضایت ذائقه استادمکاسبیشون رو جلب کنه؟»
استادش، چطور بگم...
با وجود لحن صحبت کردن ظریفنمیدونم و باکلاسش، رفتارهاش، اگه بخوام محترمانه بگم،تعریفی یه جور وحشیگری خاصی تو خودش داشت.
با زبونش چیزایی مثل این میگفت:رهگذرها «هوو، چه هنرهای رزمی واقعاً شگفتانگیزی.پیش بهخوبی شاهدشون بودم،» و اینطوری تحسین میکرد.
اما تو عمل، کارش چیزی شبیهکاسبیشون به این بود که بیرحمانه با پاشداستانا میرفت روی سر ارشد یه فرقه دیگه.
به همین خاطر، نمیشدبخشی فقط از روی حرفاشواقعاً در موردش قضاوت کرد.
این بار هم فرقی نمیکرد.
خیلی مؤدبانه گفتهورشکست بود که مشتاقانهرهگذرها منتظر طعم غذاست.
اما ممکن بود فقط یه گاز، نه،ورشکست نصف یه گاز، نه، یه چهارم یهجیانگهو گاز بخوره و چوبکهاش رو بندازه زمین.
«و همون چوبکهااینا جوری دیوار رو میشکافتننیست که انگار پنیر توفوئه.»
در مقایسه با اون، دزداصلاً شبحوار بیسایه، با اینکه دهندریدهقدیما بود، آدم باادبی به حساب میاومد.
«البته دزدیهاش... دقیقاً نشونه ادبحرف نیست، ولی خب به هر حالزیاد اینجا چیزی برای دزدیدن وجود نداره.»
چقدر منتظر موندن؟
وقتی به اندازه کافیبخشی آدم جمع شد، بالاخره بایژوساکنان رو و پیانارچوان رو آوردن.
-اووووه! غذا رسید!میکنه همین الانش همنمیدونم بوی فوقالعادهای میده!
و همهکاسبیشون شروع کردنشنیدن به چشیدن.
«ممم!؟ این طعم!؟»
درست همون موقع.
دزد شبحوار بیسایهمیکنه اولین نفری بودنمیدونم که به حرف اومد.
-اووووه! دزدکاسبیشون شبحوار بیسایه دارهحرف ارزیابیش رو میگه!
«رشتهها...»
«رشتهها؟»
«دارن توفرق دهنم میرقصن!هووو انگار زندهان!»
کوووووه!
توهمی شکوفا شد، انگار کهگرفته رشتهها مثل یه اژدها پشترهگذرها سر توگوی به پرواز دراومده بودن.
-اوه! چه تحسین فوقالعادهای!
جارچی بافرق تمام وجودشهووو واکنش نشون داد.
با هر دو دستش،شنیدن ادای یه اژدهای در حالداستانا پیچوتاب و صعود رو درآورد.
همون موقع،نذاشتم ارشد گواک دهنشگرفته رو باز کرد.
«اوییینک!»
چی؟ این دیگهمیکنه چه صدای خوکنمیدونم در حال ذبحی بود؟
«این یه خوکه! نیرویشنیدن حیات یه خوک دارهدادن تو دهنم وحشیانه میدوئه!»
وااااااه!
همه تماشاچیهایی که داشتنبخشی نگاه میکردن با صدایواقعاً بلند شروع به تشویق کردن.
-اینم یهفرق ارزیابی طعمهووو خلاقانه دیگه!
«این دو تاورشکست غذا. اونا مثل یهتکون هنر نهایی نجاتبخش میمونن!»
«انگار یهنذاشتم هنر نهاییدست الهی هستن!؟»
«هماهنگی یین و یانگ کامله!»
-تحسینهای بالایی هممیکنه از طرف سهنمیدونم دانشمند جیانگهو دریافت شد!
همه غرقکاسبیشون در هیجانشنیدن و سروصدا بودن.
با این حال.
به دلایلی.
یهو تو یهمیکنه لحظه، همه آرومنمیدونم دهنشون رو بستن.
انگار که از قبل برنامهریزی کرده باشن نبود، بلکهداستانا فقط یه فشار طاقتفرسا روحشون رو سرکوب کرد وبین باعث شد حتی گفتن یه کلمه هم براشون سخت بشه.
تو اون سکوت، جاییدست که حتی صدای افتادنشنیدن یه سوزن هم شنیده میشد.
جگال لینهمه هنوز داشتبخشی غذا میخورد.
آروم، اما با ظرافت.
داشت غذاش رو میخورد.
یه تنش عجیب.
کف دستهای جین چون-هی شروع به عرق کردنواقعاً کرد و سرآشپز اوم هم با چشمهای عصبیمیرسید و نگران به جگال لین خیره شده بود.
تق.
و بعدکاسبیشون جگال لین چوبکهاشحرف رو گذاشت پایین.
«غذا؟ چیزی ازشپسرش مونده؟ همهاش روکاسبیشون تموم کرد؟ چطوره؟»
چشمهای جینهمه چون-هی بهبخشی کاسه دوخته شد.
غذا.
کاسه کاملاً برق افتاده بود!
آره!
جین چون-هیهمه مشتهایش رابخشی محکم گره کرد!
و دهانفرق جگال لینهووو باز شد.
«خوشمزه بود.»
فقط همین یک جمله!
اما همان یکاینا جمله در قلبکار همه طنینانداز شد.
-اووووه! کلمه «خوشمزه بود»هووو از زبان استاد عمارت،باشه جگال لین بیرون اومد!
وااااااه!
در آن لحظه، چند نفرگرفته در ردیف جلو قفسه سینهشانرهگذرها را گرفتند و روی زمین افتادند.
«کههک، کههک!»
جارچی فریاد زد:
-آشپزهای مسافرخونههای دیگه که برای تماشا اومده بودن، قلبشونداستانا رو گرفتن و دارن غش میکنن! مگه اینا همونایی نبودنخودشون که به خاطر مزخرف بودن غذاشون اونطوری نقد بیرحمانه شنیدن؟!
با شنیدن اینپسرش حرف، مردم اطرافکاسبیشون سر تکان دادند.
آنها همان آشپزهایی بودند که در گذشته، وقتی جگال لینابر و جین چون-هی به تور غذاخوری رفته بودند، قلبشان باپیچیده زبان تند و تیز و منحصربهفرد جگال لین سوراخ شده بود!
-بهترین آشپزفرق فرماندهی بکرینهووو همینجا متولد شد!
چقدر بیرحمانه.
آشپزهای غشکرده با نگاهیدست خنجرآلود به جارچی خیرهشنیدن شدند، اما چه اهمیتی داشت؟
جارچی مردی بود کهبخشی دقیقاً به اندازه پولیواقعاً که میگرفت کار میکرد.
«بذارید منم بخورم!»
«زود باشینکاسبیشون مغازه روشنیدن باز کنین!»
«درهای مسافرخونه رو بازدست کنین! تا کی میخواین فقطحرف غذا رو بهمون نشون بدین؟!»
مردم شروع بهاینا سروصدا کردند و بانیست هم به رقابت پرداختند.
و آشپزهای مسافرخانههای دیگر کهاصلاً سینههایشان را گرفته و غش کردهخوب بودند نیز یکییکی به حرف آمدند.
آنها عملاً از خشم میجوشیدند!
«میخوام ببینمنذاشتم این نودلهایدست لعنتی چقدر خوشمزهست!»
«لعنتی! مگه ایناینا غذا چه برتریای نسبتنیست به غذای ما داره؟!»
کل آنجا بهمیکنه یک دیگ جوشان ازمیتونه هیجان تبدیل شده بود!
در میان این هیاهو، جین چون-هیرهگذرها دستانش را به هم گره کردپیش و چشمان آبیاش با حالتی مقدس درخشید.
«استاد، بالاخره موفق شدم! به نمایندگی ازورشکست شما، یکی از ده آشپز برتر زیر آسمانزیاد (و البته یک سلاح کشتار) رو تکمیل کردم!»
با دیدن این صحنه، سرآشپز اومکار هم غرق در شادی شد وسمت جین چون-هی را در آغوش گرفت.
«ممنونم. واقعاً ممنونم، خیراندیشهووو من! چطور میتونم اینباشه لطف رو جبران کنم؟!»
لحظهای که سرآشپز اوم ازحرف شدت خوشحالی جین چون-هی را بلندزیاد کرد و یک بار بالا انداخت...
کوا-گوا-گوا-گوانگ!
صحنه در هم شکست.
آیا فقط با قدرتهووو هنرهای خارجیاش، صحنه مثلباشه یک نی خرد نشد؟
یک صنعتگر کهورشکست با بهتزدگی به اینتکون صحنه نگاه میکرد، گفت:
«اون... اوننذاشتم یه کفسازی گرانیتیگرفته فوقالعاده گرونقیمت نیست؟»
کدام آدم دیوانهای یکبخشی صحنه موقت را بهواقعاً جای چوب از گرانیت میسازد؟
خب، جینفرق چون-هی این کاراصلاً را کرده بود.
او اصلاً نمیتوانست اجازهشنیدن دهد استادش روی یکدادن صحنه چوبی ساده بایستد.
«اون الاننذاشتم صحنه رو باگرفته انرژی درونی شکست؟»
«نه. کاملاً مشخص بودبخشی که گرانیت رو فقطواقعاً با قدرت عضلاتش خرد کرد!»
«اووووه! یعنی یهمیکنه قدرت جدید تونمیدونم جیانگهو ظهور کرده؟!»
و به این ترتیب.
مراسم بهنذاشتم سلامت بهدست پایان رسید.
سرآشپز اوم بهاینا طور غیرمنتظرهای مقداری شهرتنیست رزمی به دست آورد.
شایعهای دهان به دهان چرخید که او یک استاد مخفی است؛ یکدیگه رهبر شیطانی و بیرحم که روزگاری صد قاتل را فقط با عضلاتششنیدن شکست داده، اما حالا بازنشسته شده و به زادگاهش برگشته تا آشپزی کند.
هیچکس حتی نمیتوانست تصور کندحرف که او همان مردی است کهزیاد قبلاً در همین مکان کاسبی میکرد.
تفاوت قبل وپسرش بعد او بهکاسبیشون همین اندازه فاحش بود.
آن عضلات هیولاوار، زمینبخشی تا آسمان با روزهای بیحالیساکنان و رخوت گذشتهاش فرق داشت.
اگرچه مسافرخانه و سرآشپز از هماننمیدونم نام قبلی استفاده میکردند، اما هیچکسدیگه جز آشنایان نزدیک نمیتوانست او را بشناسد.
«همم، آره. دیگه کسیشنیدن جرئت نمیکنه اینجا دعوادادن راه بندازه، پس همینطوری بهتره.»
جین چون-هینذاشتم از ایندست بابت راضی بود.
«هولهول. کی فکرشو میکرد اون بچهای که اینقدر کوچیکتازه بود، اینقدر بزرگ بشه... فقط یه وعده غذا بود،نذاشتم با این حال ممنونم که اینطوری بهم کمک کردی.»
پیرمرد با آن صورتشنیدن پر از چین ودادن چروکش، لبخند ملایمی زد.
او زمانی همان صاحب مسافرخانه فوقالعادهای بود کهشنیدن جان استادش را نجات داده بود، اما حالا فقطمیاد یک پیرمرد خمیده بود که به عصایش تکیه میداد.
هیکل زمانی باشکوهاش نتوانسته بوداستراتژی بر گذر سالها غلبه کندابر و حالا آب رفته بود.
ارباب پیر اوم.
مردی که روزگاری برای جگال لینرهگذرها پیانارچوان سرو کرده بود و گرمای انسانیتمیاد را با او به اشتراک گذاشته بود.
اما نگاهش همچنان گرم بود.
و چهرهاش مثلاینا همیشه لجباز وکار مصمم به نظر میرسید.
برای او که یک طبیب بود، اینمیتونه چهره نشان میداد که این ارباب پیرنداره در طول زندگیاش چقدر سرسخت بوده است.
«اون یه وعده غذا برای من از هزاردادن قطعه طلا هم باارزشتر بود. نمیدونم با اینحالی کار تونستم لطفتون رو کاملاً جبران کنم یا نه.»
«کافیه. خیلی هم بیشتر از کافیه. من از نگرانی برای بچهمتکون حتی نمیتونستم با خیال راحت چشمام رو ببندم. حالا که اینبین مشکل رو برام حل کردین، چطور میتونم بگم لطفتون رو جبران نکردین؟»
اشک درهمه چشمان ارباببخشی پیر حلقه زد.
«ممنونم. واقعاً... ممنونم. این پیرمرد به خاطر همونباشه یه وعده غذا همچین کمکی دریافت کرد، برایپامو همین احساس میکنم حالا منم که بهتون مدیونم.»
پیرمرد در حالی که به پسرش نگاهتکون میکرد که داشت پرسهای کوچکی از غذاداستان را بین مردم پخش میکرد، لبخند زد.
یک برنامهنذاشتم تست رایگاندست غذا، نه؟
او با این فکر که وقتی مردمنیست اینطوری طعم غذا را بچشند، خودشان دستهدسته بهنظر مغازه سرازیر میشوند، برای خودش سر تکان داد.
«اولش نگران بودم که مبادا مردم فکرمیتونه کنن فقط به خاطر اینکه بهشون لطفنداره کردم، حق دارن همیشه غذای مجانی بخورن.»
اما با دیدن آنشنیدن عضلات هیولاوار، هیچکس چنیندادن فکری به سرش نمیزد.
همه فقط یکپسرش لقمه میخوردند وکاسبیشون بعد وارد مسافرخانه میشدند.
«لطفاً هنرهای رزمیتون رو بهاستراتژی من آموزش بدین! من بهابر عنوان استادم بهتون خدمت میکنم!»
«کوهاهاهات! تو همون سرآشپز اومِاصلاً معروف هستی؟! بذار ببینم اینقدیما هنرهای رزمی که میگن چقدر عالیه!»
کو-گوا-گوا-گوانگ!
شاگردان آشپزیای که او میخواست پیدایشانکاسبیشون نبود، اما کسانی که طمع هنرهایدادن رزمیاش را داشتند، از راه میرسیدند.
دقیقاً همینطور بود.
قطبنمای شغلی سرآشپزمیکنه اوم داشت بهنمیدونم شکل عجیبی میچرخید.
اما این موضوع برایشنیدن کسانی که اینجا جمعدادن شده بودند، چندان اهمیتی نداشت.
پیرمرد بار دیگرپسرش مراتب قدردانیاش را بهورشکست جین چون-هی ابراز کرد.
«ممنونم. واقعاً ممنونم. شما نه تنها کمک کردین تاساکنان به عنوان یه آشپز مستقل بشه، بلکه کاری کردین کههمهجا به عنوان یه مرد بالغ هم روی پای خودش بایسته.»
«اختیار دارین.»
جین چون-هیکاسبیشون با فروتنیشنیدن سر تکان داد.
با تماشای این صحنه،دست جگال لین بادبزنش را بالاحرف آورد تا دهانش را بپوشاند.
لبهای پنهانشدهاشهمه به لبخندیبخشی محو کشیده شد.
جبران کردن لطفمیکنه گذشته، کار سختنمیدونم و دلهرهآوری است.
چه تضمینی وجود داشت کهحرف یک ارتباط قدیمی دقیقاً مثلجیانگهو خاطرات همان زمان باقی بماند؟
«این هموننذاشتم بخش سختِدست لطف کردنه.»
جیانگهو مکانی بود که دراستراتژی آن جبران یک لطف فقط بابهاری گفتن کلمه «ممنونم» کار سختی بود.
گاهی اوقات در جیانگهو،هووو یک لطف میتوانست بهباشه یک کینه تبدیل شود.
اما ارباب پیر اوم همچنانحرف همان آدم لجباز و درجیانگهو عین حال خوشقلب باقی مانده بود.
این چیز خوبی بود.
«عمر طولانیایهمه داشته باشین،بخشی ارباب پیر اوم.»
جگال لین با صمیمیت گفت.
امروز اول آوریل بود.
روزی که یک لطفدست در جیانگهو، جایگاه درستشنیدن خود را پیدا کرد.
یک آبگوشتهمه گرم وبخشی نودلهای سفید.
جین چون-هی لقمهایمیکنه از غذای دستپخت سرآشپزمیتونه اوم خورد و گفت:
«یوهو، بیاکاسبیشون و یهشنیدن کم بچش!»
میگویند با به مشام رسیدن آنکاسبیشون عطر، این بار حتی یوهوی بزرگدادن هم دست رد به سینه او نزد.
هورت-
طعم خوب،فرق عطر خوب،هووو ارتباطات خوب.
و خاطرات خوب.