چپتر 914: مسافرخانه دنج جین چون-هی
0این داستان برمیگرده به دورانزهرآگین اوج رونق مسافرخانه بکرین وهمونجا بعد از تموم شدن مسابقه کوفتهپزی.
زمانی که آوازه کوفتههایکسایی گوشت خشکعملآوریشده جین چون-هی توخشک کل زیر آسمون پیچیده بود.
استادم، جگال لین،ماهر من رو برایبهت صحبت صدا زد.
توی دفتر جگال لین که پرباشه از عطر ملایم چوب صندل سفید بود،حمله تمام حواسم رو دادم به حرفهای استادم.
«هی-یا. چندمار روز پیشحشره یه خواب دیدم.»
«خواب؟»
«آره. درباره یهماهر چیزی بود که خیلیحمله وقت پیش اتفاق افتاده.»
برای استادم، «خیلیوقتی وقت پیش» معمولاًباشه یعنی دوران بچگیش.
همون زمانی که خانوادهاش قتلعام شدن و مجبورگزیده بود از دست کسایی که میخواستن خط خونیاینکه خانواده جگال رو از ریشه خشک کنن، فرار کنه.
جگال لین جواندست تو چله زمستون، رویخانواده زمین یخزده آواره بود.
تو تابستون هم باید در حالیبهت پرسه میزد که نه تنها مراقب آدما،اینم بلکه حواسش به جونورای وحشی هم میبود.
یه آدم اهل جیانگهو شاید بتونه یهچقدر خرس یا ببر رو از پا دربیاره،هیچ اما فقط وقتی که کاملاً هوشیار باشه.
هر چقدر هم که یه استادمورچه ماهر باشی، اگه تو خواب بهتدیگه حمله کنن، هیچ کاری از دستت برنمیاد.
تازه فقط اینم نبود.
بیشمار دفعاتی پیش میومد که آدم ممکنه توسط یهکاری مار سمی، حشره زهرآگین یا یه مورچه ناشناخته گزیدهممکنه بشه و همونجا بیفته و دیگه هرگز بلند نشه.
برای اینکه حداقل یکم جلوی این اتفاقات رو بگیری، شاید بتونیاگه یه چادر بزنی و خودت رو محکم لای پتو بپیچی تادفعاتی بخوابی، اما انجام دادن همه اینا به تنهایی اصلاً کار راحتی نیست.
«برای همینه که حتیحشره آدمهای جیانگهو هم به ندرتبشه تنهایی تو کوهستان کمپ میزنن.»
من خودم تاندرکوئیک و هوانگگو رو داشتم، برای همین میتونستم بهشونفرار اعتماد کنم و بخوابم، اما بیشتر آدما از تکنیکهای حرکتیشون استفادهحالی میکردن تا یه مسافرخانه درست و حسابی برای خواب پیدا کنن.
تازه، استادم اون موقع یه فراریبهت بود، پس حتی روشن کردن یهتازه آتیش کوچیک هم براش دردسر بزرگی بوده.
«از قضا اون زمستون به طرز بیرحمانهای سرد بود. سرمای بیسابقهای کوهها وحمله رودخونهها رو فرا گرفته بود و بیشتر از ده روز میشد که هیچمار غذای درست و حسابیای نخورده بودم. قرصهای رفع گرسنگیم هم تموم شده بود.»
با اون وضع پیادهروی کردن و کشیدنناشناخته بدن به مرز محدودیتهاش، حتی یه آدم اهلنشه جیانگهو هم تو حالت عادی از گرسنگی میمرد.
اونم تو بدن یه بچه.
«سعی کردم شکار کنم، اما دقیقاً همون روز، پیدا کردن حیوونای کوهیتازه خیلی سخت بود. شاید به خاطر همون سرمای بیسابقه، هیچکدومشون از لونههاشونمورچه بیرون نیومده بودن. حتی یه گوزن معمولی هم ندیدم، چه برسه به خرگوش.»
راستش روفقط بخواین، خودشمکاملاً هیچ اشتهایی نداشت.
میدونست که برای زنده موندن باید غذاناشناخته بخوره، اما همه چی براش مزه شن میداد،نشه برای همین غذا خوردن بیمعنی به نظر میرسید.
قرصهای رفع گرسنگی خیلی راحتترمیخواستن بودن، اما برای پیدا کردنشونکنن باید میرفت پایین تو یه روستا.
من به عنوانماهر یه آدم مدرن، سریعحمله یاد افسردگی شدید افتادم.
تو تلویزیون یا اینترنت، بچهها همیشهباشه شاد و سرزنده به نظر میان،بهت مدام در حال دویدن و خندیدنن.
حتی وقتی تنهان،سمی دارن با یهمورچه رباتی چیزی بازی میکنن.
اما تو واقعیت، معلومهکسایی که حتی بچهها همریشه میتونن دچار افسردگی بشن.
مخصوصاً زندگیای که توش تمام خانواده و فامیلت مردن،کاری جونت در خطره و ارتباطت با دنیای بیرون قطعممکنه شده؛ این اصلاً برای سلامت روان آدم خوب نیست.
اگه همون موقعوقتی خودش رو نمیکشت،باشه واقعاً معجزه بود.
«بعدش به حد توانم رسیدم و از هوش رفتم. هوهو،همونجا اون موقع فکر میکردم همونجا کارم تمومه. هی-یا. باورت میشه؟ اینکهبگیری این استاد تو یه روزی همچین چیزی رو از سر گذرونده.»
«...»
مردی که جلوم نشستهباشی بود، کسی بود کههیچ میتونست خود آسمونها رو بشکافه.
این داستانی بود که آدمهای جیانگهو، که فقطاستاد میدونستن اون بعدها تبدیل به قاتل دیوانه فلسدستت خونین شده، حتی تو خواب هم نمیتونستن تصورش کنن.
گفتم:
«بله. هر کسیدست یه دورانی دارهخونی که توش ضعیفه.»
خود مناستاد هم یهباشی زمانی همینطوری بودم.
«چقدر عجیبه. وقتیوقتی باهات حرف میزنم،باشه بعضی وقتا... آره. بیخیال.»
استادم میخواست چی بگه؟
حرفش رومجبور قورت دادکسایی و ادامه داد:
«همونطور که احتمالاً حدس میزنی، دفعه بعدی کههیچ چشم باز کردم زنده بودم. حالا از خوششانسیدفعاتی بود یا بدشانسی، یه نفر نجاتم داده بود.»
«کجا به هوش اومدین؟»
«گوشه یه آشپزخونه. تو آشپزخونه یهمورچه غذاخوری درب و داغون افتاده بودم.دیگه جایی بود که بوی نسبتاً مطبوعی داشت.»
و یه مرد میانسالکسایی با قیافهای لجباز به جگالخشک لین نگاه کرد و گفت:
— بیدار شدی.
بیا اینجا یه لقمه بخور.
استادم گفتمار اون مرد دیگهزهرآگین چیز زیادی نگفت.
فقط یه ظرفدست نودل آورد با یهخانواده آبگوشت ساده و خوشطعم.
با این حال.
جگال لین گفت کهکاملاً تا آخر عمرش اوناستاد مهربونی رو فراموش نمیکنه.
فقط به خاطر این نبود که جونش روگزیده نجات داده بود، بلکه به خاطر اون آبگوشتاینکه گرمی بود که اون لحظه بهش تعارف کرد.
اون مرد با یه نگاه فهمیده بود کهریشه اون یه بچه از جیانگهو با یه گذشتهروی پردردسره، و با این وجود نجاتش داده بود.
و استادم به هیچوجه نتونسته بودبهت دست رد به سینه عطر اونتازه غذایی که جلوش گذاشته بودن بزنه.
در نهایت، استادموقتی همونجا کل کاسهباشه رو تا ته خورد.
«عجیبه، اما اون آبگوشتحشره دیگه مزه شن نمیداد. یعنی،بشه آره. واقعاً قابل خوردن بود.»
استادم به شدت بدغذا بود.
اگه مجبور میشد یه چیز غیرقابل خوردنحمله بخوره، ترجیح میداد همون قرصهای رفع گرسنگینبود رو بخوره که واقعاً مزه شن میدادن.
میگفت حتیفقط بچگیهاش همکاملاً همینطوری بوده.
برای همین بود که حتی قبلمورچه از اینکه خانوادهاش نابود بشن، بهشدیگه میگفتن یه بچه لوس و بدقلق.
با این حال، اون موقعها غذا برای خوردنریشه زیاد بود، اما بعد از اون فاجعه خونین، تعدادزمین چیزهای قابل خوردن حتی از قبل هم کمتر شد.
احتمالاً بهاستاد خاطر تاثیرات روانیاگه اون اتفاق بود.
وقتی استادی مثل اون، یه کاسهباشه رو تا ته خورد، مرد میانسالبهت یه کاسه دیگه بهش تعارف کرد.
بعد از اینکه همونجا دوزهرآگین تا کاسه رو تموم کرد،همونجا مرد میانسال به حرف اومد:
— اگه جاییدست برای رفتن نداری،خونی میتونی همینجا بمونی.
ظرف شستناستاد برای جبرانباشی پول غذات کافیه.
یه غذاخوری کوچیک بود.
با اینمار حال، مشتریهایحشره نسبتاً زیادی داشت.
با وجود این، بهکسایی نظر میرسید مرد میانسالریشه تنهایی داره اونجا رو میچرخونه.
استادم میگفت اون گرما و صمیمیت بهحمله قدری درخشان بود که از هر طلا یابیشمار گنجی تو این دنیا وسوسهکنندهتر به نظر میرسید.
«اگه مجبور بودم بین یه گنجینه از دنیایاستاد رزمی و اون مسافرخانه درب و داغون یکیدستت رو انتخاب کنم، حتماً مسافرخانه رو انتخاب میکردم.»
استادم چشماش رو بست.
دلم میخواد اینجا بمونم.
دلم میخواد اینجا استراحت کنم.
اصلاً غیرمنطقی نبودوقتی که همچین حسیباشه داشته باشه، اما...
جگال لینمار جوان اون مهربونیزهرآگین رو پس زد.
— ممنون بابت کمکتون.
این لطفتوناستاد رو بعداًباشی جبران میکنم.
مثل یهفقط چشمه آبکاملاً گرم روباز میموند.
اگه تو آب گرمحشره فرو بری، سرمای بیرونگزیده رو حتی بیشتر حس میکنی.
اگه این اتفاق میافتاد، یه روزخونی دیگه هم اونجا تنبلی میکرد، وکنه یه روز دیگه، و همینطوری ادامه میداد.
اگه تعقیبکنندهها به اونجاباشی میرسیدن، به اون مرد مهربونیکاری که جلوش بود آسیب میرسید.
پسرک قبلاً یه روستایکاملاً در حال سوختن رواستاد به چشم دیده بود.
میدونست هر جاسمی که بره، چیزی جزناشناخته خونریزی در انتظارش نیست.
«قبل از اینکهدست خون روی دستام، اینجاخانواده رو هم آلوده کنه.»
برای همین بود که جگالاگه لین از قصد و با سردی،برنمیاد اون غذاخوری کوچیک رو ترک کرد.
با این حال، آن گرما باقیباشه ماند و به آن پسر اجازهبهت داد تا مدت طولانیتری زنده بماند.
«طعمش... بدک نبود.»
«...!»
'استاد حتی توماهر نقد کردن دستپختبهت منجیاش هم بیرحمه.'
جین چون-هی در حالیکاملاً که این فکر رااستاد میکرد، لبخند درخشانی زد.
«داستان قشنگی بود.سمی واقعاً... همچین لطفیمورچه رو باید جبران کرد.»
«این خاطره بعد ازکسایی اینکه تو مسافرخانه فلس سفیدخشک رو باز کردی، یادم اومد.»
تکنیک الهی فعالسازی مبدأ یک حافظهبهت مطلق به آدم میداد، اما بهتازه یاد آوردن آن خاطرات مسئله دیگری بود.
'خب، اگه خاطرات قدیمی وهوشیار بیاهمیت حتی وقتی که نمیخوای همینطوراگه بیدلیل یادت بیان، طبیعتاً دیوونه میشی.'
شاید به همین دلیل، تکنیکزهرآگین الهی فعالسازی مبدأ در اینهمونجا زمینه کاملاً سختگیرانه عمل میکرد.
مثل یک پوشه توکسایی کامپیوتر، کسی که آنریشه را بیرون میکشد خودت هستی.
به همین خاطر بودباشی که تازه الان آنهیچ را به یاد آورده بود.
«که اینطور. پس حالا کههوشیار یادتون اومده، میتونید برید وباشی این لطف رو جبران کنید.»
«از قبل در موردش تحقیق کردم. او هنوز همبشه تو همون مکان قدیمی کاسبی میکنه. با این حال،یکم فهمیدم که مغازه منجیام اخیراً اوضاع خیلی بدی داره.»
«مشکلی برای مغازهاش پیش اومده؟»
«منجی من پیر شده و به خاطرحمله بیماری تو بستر افتاده، و پسرش رستوراننبود رو دست گرفته، اما... داره ورشکست میشه.»
جین چون-هیفقط مشتش راکاملاً گره کرد.
«نکنه جناح غیرمتعارف با زور و خشونتناشناخته ازشون حق حساب خواستن؟ یا رقیبی براشونبلند مشکلتراشی کرده؟ همین الان میرم و حسابشونو میرسم...»
هر چهمجبور نباشد، مگرکسایی من پرفکت نیستم؟
اگر او قدرت خود را بیپروا در جایهیچ دیگری استفاده میکرد، طلا و نقره مثل صورتحسابدفعاتی کارت اعتباری برای وصول میآمدند، اما مسئله این نبود.
این منجی استادش بود!
«فقط... غذاش بده.»
«آه...!»
غذا بد است.
پس بهفقط خاطر همینکاملاً دارد ورشکست میشود.
دلیل سادهای بود.
«ها؟ امامجبور استاد، یعنیکسایی خودتون رفتید اونجا؟»
«رفتم. بین تمام غذاهایی که تا حالا خوردم، اونقدر بیمزهدستت بود که میتونه تو لیست سه غذای افتضاح عمرم قرارمار بگیره. اصلاً قابل مقایسه با غذایی که منجیام درست میکرد نبود.»
به نظر میرسید که حتی طعمباشه آن را با غذایی که دربهت کودکی خورده بود مقایسه کرده است.
اما مگرمار نگفته بود غذایزهرآگین منجیاش «بدک نبود»؟
'اگه اصلاً بادست اون قابل مقایسه نیست،خانواده پس دیگه چقدر افتضاحه؟'
جین چون-هی عینکماهر خوشبینیاش را برایبهت استادش به چشم زد.
'تکنیک الهی فعالسازی مبدأکاملاً که حتی طعمها رو همماهر به یاد میاره، واقعاً شگفتانگیزه!'
«...»
استادش ادامه داد.
«فقط این نبود. در مورد شهرت محلیشون هم تحقیق کردم، و به نظر میرسهنبود مشتریها به خاطر اینکه واقعاً بیمزهست، دیگه اونجا نمیرن. میگن مهارتش با سرآشپز قبلی،همونجا یعنی منجی من، زمین تا آسمون فرق داره... واسه همین منجیام اینقدر نگران بود.»
انگار ازفقط قبل با منجیاشهوشیار ملاقات کرده بود.
جین چون-هیمار از تصمیم سریعزهرآگین او غافلگیر شد.
همین انتظارمجبور رو ازکسایی استادم داشتم!
به سرعت برق و باد!
'راستی، اگه با استانداردهایکاملاً استاد «بدک نبوده»... یعنی درماهر حالت عادی خیلی خوشمزه بوده.
سرآشپز قبلیمار حتماً آشپزحشره خیلی ماهری بوده.'
حتی وقتیمجبور به رستورانهای معروفمیخواستن میرفتند، استادش میگفت:
«چه غذای وحشتناکی.
نمیتونم درک کنم چطورکاملاً یک نفر میتونه ایناستاد رو بخوره و معدهدرد نگیره.
بله.
شاید معده انساندست مقاومتر از چیزیهخونی که فکر میکردم.»
او چنیناستاد چیزهایی زیرباشی لب زمزمه میکرد.
مگر اینکه دستپخت سرآشپز بزرگهوشیار امپراتوری بود، وگرنه جگال لینباشی محال بود بگوید چیزی خوشمزه است.
با استانداردهای چنین استادی، غذایزهرآگین مسافرخانه فلس سفید رتبه «کاملاًهمونجا قابل خوردن» را دریافت کرده بود...
بیدلیل نبود کهدست مسافرخانه فلس سفید تاخانواده این حد موفق بود.
به هر حال.
بدک نبود.
این عبارت یعنی فقطحشره یک پله پایینتر ازگزیده «کاملاً قابل خوردن» بود.
به عبارت دیگر،دست میشد آن راخونی یک رستوران خوب نامید.
اما حالا که توسطباشی پسر سرآشپز قبلی اداره میشد،کاری استاد میگفت که افتضاحترینِ افتضاحهاست...
قطعی بودفقط که مهارتهای آشپزیاشهوشیار چندان تعریفی نداشت.
«قبل از اینکه برگردم،حشره بیماری منجیام رو درمان کردم،بشه اما او همچنان نگران بود.»
«آه، متوجهم.»
قلب پدراستاد و مادرباشی همیشه همینطور است.
علاوه بر آن، مسافرخانهای کههوشیار او مدتها ادارهاش کرده بود،باشی داشت به دست پسرش نابود میشد.
همین یکمار مورد، گویایحشره همهچیز بود.
«او بنیه کافی برای ادامه اداره مغازه رو نداره،خشک و حتی اگه بخواد موقتاً اون رو بچرخونه، مگه وقتیآواره دوباره پسرش کار رو دست بگیره، در نهایت ورشکست نمیشه؟»
«درسته.»
'خب آخر این داستانکاملاً به کجا میرسه؟ انگار نمیتونمماهر بفهمم استادم میخواد چی بگه...'
در حالی که جینحشره چون-هی با این افکارگزیده به حرفهایش گوش میداد.
جگال لین که بهکسایی جین چون-هی خیره شدهریشه بود، دهان باز کرد.
«هی-یا.»
«بله، استاد.»
«دلم میخواد بری و مهارتهایزهرآگین آشپزی اون پسر رو بهترهمونجا کنی. این رو ازت میخوام.»
که اینطور!
'پس همه اینماهر حرفها مقدمهچینی بودبهت تا به اینجا برسه!'
وقتی بهش فکروقتی میکردم، این راهحلباشه خیلی بهتری بود.
در این وضعیت،سمی استفاده از قدرتمورچه یا ارتباطات فایدهای نداشت.
هر چهمجبور نباشد، غذاکسایی واقعاً بد بود!
'اگه نگران مهارتهای آشپزیباشی پسرشه، من فقط بایدهیچ اونا رو بهتر کنم.
این بهترینفقط راه برایکاملاً جبران اون لطفه.
همین انتظارمار رو ازحشره استادم داشتم.'
با این کار، دیگرکسایی مجبور نیستم «کارت اعتباری»ریشه شرکت امپراتورها را بکشم.
«ایده عالیایه. برای برطرف کردناگه نگرانیهای اون منجی، بهترین راه اینهبرنمیاد که یه کاری برای پسرش بکنیم.»
«دقیقاً.»
با سر تکانسمی دادن استادش، چشمانمورچه جین چون-هی برقی زد.
«عالیه، استاد. این شاگرد حداقل وقتی پای آشپزی وسط باشه،کنن کاملاً به خودش اعتماد داره! شاید بزرگترین سرآشپز زیر آسمانتابستون نباشم، اما به اینکه جزو ده نفر برتر باشم افتخار میکنم!»
«اوه، بهاستاد نظر خیلیباشی مطمئن میای؟»
«من حتی دفعه قبل تو نبرد پیراشکیهاچقدر هم برنده شدم، مگه نه؟ اونم در برابرکاری پیراشکیای که برنده مسابقه آشپزی امپراتوری شده بود!»
کواااااااه!
جین چون-هی که سرشارکسایی از روحیه شده بود،ریشه مشتش را بالا برد.
او یک پروفسور بود.
او بهفقط تدریس خودکاملاً اطمینان داشت.
آشپزی؟ او همین الانشحشره هم بزرگترین استاد پیراشکی زیربشه آسمان را شکست داده بود.
بنابراین، اگر او به عنوان یکخونی شاگرد میتوانست لطف استادش را جبرانکنه کند، چقدر کار ارزشمند و معناداری میشد!
لطفی که بین استاد واگه سرآشپز قبلی بود، حالا بهدستت شاگرد و پسرش منتقل میشد!
'این صحنههافقط همیشه تو رمانهایهوشیار رزمی بهترین بودن.
هه، فکرش روسمی بکن که منمورچه قراره انجامش بدم.'
جین چون-هی گفت:
«دهمین سرآشپز برتر زیر آسمان! من، جین چون-هی،هیچ استاد جوان عمارت در عمارت پزشکی فلس سفید،دفعاتی یک ضیافت واقعی از طعمها رو بهتون نشون میدم!»
جگال لین باوقتی نگاه به جینباشه چون-هی، آه کوتاهی کشید.
«هی-یا. با اینکه خودم اینزهرآگین رو ازت خواستم، اما بایدهمونجا این رو بگم. تو یک پزشکی.»
این حرفها درباره دهمینکسایی سرآشپز برتر زیر آسمانریشه بودن دیگر چه صیغهای بود؟
اما جیناستاد چون-هی اصلاًباشی گوش نمیداد.
او مشغولفقط وراجی کردنکاملاً و برنامهریزی بود.
و یوهومار با تماشای آنزهرآگین دو، نوچنوچی کرد.
«این لعنتیهای...»
بقیه کلماتش محو شد، بهاگه طوری که حتی برای یکدستت استاد مطلق هم قابل شنیدن نبود.
«آه، یوهوفقط رو همکاملاً بهت قرض میدم.»
استادش با بیخیالی این را گفت،مورچه انگار که میگفت: «بیرون از روستا خطرناکه،هرگز پس این پوکمون رو با خودت ببر.»
«ممنونم! یوهو! هوامو داشته باش!»